В елітному ресторані Китаю продають десерт із фекалій слона

У Шанхаї в ресторані високого класу представили новий меню з “автентичними” стравами з тропічних лісів, серед яких є навіть десерт, приготовлений із переробленого слонячого гною. За цей унікальний обід з 15 стравами гості мають заплатити 3888 юанів (550 доларів), не враховуючи напоїв. Один із десертів, що називається “Квіти”, містить основу із стерилізованого слонячого гною, прикрашену трав’яними парфумами, фруктовим джемом, квітковим пилком і медовим сорбетом. Хоча слонячий гній використовується в різних продуктах через його багатий вміст рослинних волокон, не ясно, чи відповідають ці десерти стандартам безпеки харчування, навіть після дезінфекції.