Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні цього року міжнародні ціни на вершкове масло піднялися на 2,9%, досягнувши нового історичного максимуму. Згідно з даними продовольчого агентства ООН (ФАО), цей стрибок цін був викликаний в основному зростанням європейських цін на молочний жир через скорочення запасів і високий попит, незважаючи на збільшення виробництва молока. Індекс продовольчих цін ФАО у квітні зрос на 1,0% у порівнянні з попереднім місяцем. Зауважується, що загальний індекс цін продовольства залишається нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну. Також варто відзначити зростання цін на зернові та м’ясо, а зниження цін на цукор і рослинні олії. У той же час, ціни на рослинні олії знизилися, переважно через падіння цін на пальмову олію. В цілому, світові ціни на олії продовжують коливатися через високий попит та скорочення поставок.