10.02.2026
Смачні секрети: як правильно приготувати пельмені
Секрет міцності й еластичності Найкраще для пельменів підійде універсальне заварне тісто. Така технологія приготування вважається еталонною, адже маса виходить настільки піддатливою, що з нею приємно працювати навіть новачкам. Головні його переваги – тісто не липне до поверхні, чудово тримає форму під час ліплення та не розривається при варінні. А зайву порцію можна сміливо відправити у морозильну камеру – після розморожування воно не втрачає своїх властивостей. […]